Chế độ ăn uống trong luyện tập Yoga

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG TRONG LUYỆN TẬP YOGA

Bất kỳ thức ăn nào khi vào cơ thể đều có tác dụng vào thể xác và tâm trí, và tùy từng loại thức ăn nó có thể tác động tích cực hoặc tiêu cực. Thức ăn vào cơ thể như sau: thức ăn vào hệ thống tiêu hóa biến đổi thành máu ] thịt ] mỡ ] xương ] tủy ] nước tủy (bạch huyết). Bạch huyết chính là nguyên liệu để sản sinh ra hoóc môn lại liên quan đến tâm trí như tình cảm, cảm xúc của con người. Vì vậy, hàng ngày chúng ta nên ăn uống những thức ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho tâm trí.

Theo các nguyên tắc về thực phẩm của Yoga, có ba loại thức ăn, tùy tác dụng của chúng lên thể xác và tâm trí.

1. Thức ăn tri giác: là các loại trái cây (trừ sầu riêng), các loại củ, các loại rau (trừ nấm), các loại hạt, đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa (trừ phomát mốc), các hạt vỏ cứng, đường, mật, dầu thực vật, rau thơm và các gia vị nhẹ (trừ hành, tỏi). Nó có tác dụng tốt cho cả thể xác và tâm trí, vì thế chúng gia tăng sự tiến bộ tinh thần của chúng ta. Chúng ta nên chọn loại thức ăn này.

2. Thức ăn động: là cà phê, trà, sôcôla, cacao, các loại nước uống có ga và gia vị mạnh (tiêu, ớt… tuy nhiên, những nơi có khí hậu lạnh có thể dùng ít). Nó có lợi cho thể xác nhưng có thể không tốt cho tâm trí. Đây là loại thức ăn trung tính, nếu sử dụng với liều lượng vừa phải thì không sao; nhưng nếu dùng nhiều (tùy từng người và nồng độ) có thể cho kết quả xấu.

3. Thức ăn tĩnh: là các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt chó,… trứng, cá, tôm, cua,… hành, tỏi, nấm, mì chính, cùng với rượu, thuốc lá và ma túy. Nó có hại cho tâm trí nhưng có thể tốt hoặc không tốt cho thể xác.

 Trong luyện tập Yoga, chế độ ăn uống giữ một vị trí quan trọng. Chế độ ăn uống thích hợp nhất, tốt nhất là chế độ cân bằng, đó là salat, rau tươi, hoa quả tươi (vì sự tươi nguyên giữ lại nhiều sinh tố và khoáng chất) và các loại rau quả non. Bất luận là người ăn chay, chưa ăn chay, hay không ăn chay, các loại này nên thường có trong bữa ăn hàng ngày.

Với người tập Yoga tốt nhất nên tạo điều kiện áp dụng chế độ ăn chay. Nếu chưa ăn chay được cố gắng giảm thịt, cá và trứng. Chú ý ăn nhiều bơ, sữa, sữa chua, phomát, rau, củ, quả tươi và các loại đậu, vừng, lạc. Không sử dụng các chất kích thích, gây nghiện (rượu, bia, chè khô, thuốc lá, thuốc lào).

Lượng thức ăn: Không nên ăn no. Mỗi lần không nên ăn quá 1/2 sức chứa của dạ dày, còn để 1/4 chứa nước và 1/4 chứa khí và hơi. Ăn như vậy sẽ tiêu hoá tốt. Nếu cần có thể ăn nhiều bữa.

Phương pháp ăn: Chỉ ăn khi đói. Nên ăn chậm và nhai kỹ thức ăn vì khi ăn chậm, nước bọt thấm đều vào thức ăn làm cho thức ăn được tiêu hóa dễ dàng. Cơ thể sẽ hấp thụ bất kỳ loại thức ăn nào được nhai chậm, kỹ và sức khỏe được duy trì tốt ngay cả khi ăn với số lượng ít. Chỉ ăn khi bình tĩnh và thư giãn.

Thời gian ăn: Các bữa ăn nên cách xa nhau. Buổi tối, ít nhất ăn trước khi đi ngủ hai giờ vì sẽ không bị nặng bụng và ngủ sẽ ngon hơn. Những người có thói quen đi ngủ ngay sau khi ăn xong thường hay đau bụng, đau dạ dày, hay bị các bệnh về đường ruột.

Nước: Hãy uống nhiều nước. Người tập Yoga nên uống khoảng 3 lít nước/ngày. Nên uống nước trắng hoặc nước chè tươi. Có điều kiện nên uống thêm nước chanh tươi pha muối (nước đun sôi để nguội, vắt chanh tươi hoà với một chút muối, không pha với đường, pha nồng độ chua vừa phải phù hợp với mỗi người).

        Theo sách Hướng dẫn luyện tập Hatha Yoga của CLB Yoga Hà nội